Skipper Fritz war als Dipl.Ing Friedrich Stahr im Baugewerbe als Vermesser und Bauleiter beschäftigt und hat an Bauhöfen unterrichtet. In seiner Freizeit übte er Lehrtätigkeit aus an Segelschulen in Österreich, Deutschland und Kroatien betreffend Binnenreviere und Seefahrt. In einer Zeitphase der Arbeitslosigkeit wechselte ich komplett in die Seefahrt und gründete dazu 1993 die Fa Yachtcharter Stahr in Deutschland an der Müritz und 2005 die Fa Stahr d.o.o. in Kroatien.
Neben der Yacht-Master Licence für Fahrtenbereich 3 der obersten Schiffahrtsbehörde Österreichs habe ich auch andere Befähigungsausweise wie den deutschen Sportbootführerschein See und Binnen sowie weitere für Segel- und Motorboot auf Binnenrevieren in Österreich und das Bodenseeschifferpatent für Segeln und Motor.
Ausbildung für die Lehrtätigkeiten erhielt ich durch Besuch verschiedener Kurse und Prüfungen.
Unterrichtsgestaltung an der Milak.(Militär-Akademie Wiener Neustadt
a) Segellehrerassistenten-Diplom zur Befähigung der Lehrtätigkeit an Segelschulen.
b) Wachführer-Diplom zur Befähigung der Lehrtätigkeit betreffend Seefahrt.
c) Segellehrer-Diplom welches auch die Befähigung zum Leiten einer Seefahrtsschule beinhaltet.
d) Zertifikat der Tätigkeit eines Trainee auf dem Segelschulschiff der russischen Fischerei-Akademie.
e) General Radiotelephone Operator's Certificate of Merchand Marine.
f) Staatlich anerkannter Motorwärter für Schiffsmotoren.
Als Schiffsführer habe ich viele Tausende Meilen zurückgelegt in den Revieren: Adria; Ionisches Meer; Mittelmeer; Baltisches Meer. Davon können 9450 sm durch Meilenbestätigungen und Bordbucheintragungen nachgewiesen werden. Danach habe ich aufgehört zu zählen.
Seit 1996 bin ich als Trainer für Skippertraining bei großen Charterfirmen eingesetzt. Ich biete aber auch individuelles Training an, sowohl in Kroatien auf der Adria als auch auf der Müritz in Mecklenburg. Dies kann nach Absprache im Rahmen einer Charter oder auch separat durchgeführt werden
Mitsegeln auf der Adria im Revier der tausend Inseln ist nach Absprache möglich. Der Törn wird gestaltet nach den Wünschen der Teilnehmer als reiner Urlaubstörn oder als Ausbildung.
Je nach Verfügbarkeit des Bootes wird von Biograd oder Trogir gestartet. Dadurch ergeben sich viele mögliche Ziele. Die Kornaten oder die Krka Wasserfälle zur einen bzw. die Inseln zur anderen Seite.
Wenn eine Crew mit mir als Skipper fahren möchte bin ich gerne bereit. Frühzeitige Absprache ist dazu notwendig. Vorteilhaft ist natürlich ein Törn mit einem der eigenen Boote. Aber als Agentur habe ich Zuriff auch auf über 400 andere Boote in Kroatien, welche ich gerne vermittle.